Быстрый и простой рецепт домашних моченых яблок на смородиновых листьях. Идеально подходят яблоки сорта «антоновка». Для приготовления нужно 5 кг яблок, 5 л воды, 200 г сахара, 1 ст. л. соли и 30 листьев смородины. Яблоки укладываются в банки с листьями смородины и заливаются остывшим сиропом из воды, сахара и соли. Яблоки оставляются на 3 дня при комнатной температуре, а затем переносятся в прохладное место.